Gomba mártással. Top receptek
Lengyel tejszínes gomba szósz Sos Grzyby Suszone recept by Barbara Rolek Ez a recept a lengyel tejszínes gombamártásra vagy a sos grzyby suszone-raa tejföllé enyhén csillog. Íme egy nagyobb kép a tejszínes gombamártással. Amire szükséged lesz 2 uncia szárított lengyel gomba vagy porcini 2 evőkanál vajat 1 nagy hagyma durván aprítva 8 uncia gombát friss vagy konzerv, tartalék folyadék 1 teáskanál növényi bázis vagy csirke Só és bors ízlés szerint 1 csésze tejföl 2 evőkanál lisztet Hogyan készítsünk Helyezzük a szárított gombát gomba mártással hőálló edénybe, és öntsünk két csésze forró vizet.
Ezért nem kell sem a halnak, sem a köretnek, sem a gombának túl meghatározó ízt adni. Ennek megfelelően a harcsafilét gomba mártással szeletekre vágtam, és semmi más fűszert nem kapott, csak némi sót.
Egy órát állt a hidegen, ezalatt egyrészt tüzet raktunk fotós barátommal, másrészt a nagyobb gombákat apróra vágtam — lehetőleg többfélét. A kisebb kalaposokat egyben hagytam.
- Tudtad, hogy a fish and chips nem angol eredetű étel?
- Terhesség vashiányos vérszegénység
- Krémes gombamártás húsokhoz, tésztákhoz: ezt a receptet még sokszor előveszed - Recept | Femina
Mikor már jó parazsunk volt, a grillsütőben a rácsra helyezett serpenyőben némi olajat melegítettem. Nem kell ellepnie a halat!
Harcsaszelet gombamártással
A harcsaszeleteket lisztben jól átforgattam, és hirtelen megpirítottam mindkét oldalukat a forró olajban. A halat melegen tartottam, s a serpenyőben vajat olvasztottam, majd apróra vágott hagymát, fokhagymát pirítottam.
Ezt követően jöhetett a gomba, só, őrölt bors. Mikor kezdett elforrni a gomba leve, két kanál lisztet szórtam rá, s némileg lepirítottam, gomba mártással a rántásnál szokás.
Hagyma- és gombaszósz
Ekkor öntöttem rá a fehérbort, s mikor ennek a nagy része elpárolgott, következett a tejszín. Ha túl sűrű a mártás, egy kis vízzel kell hígítani, mert még több bor már durva ízt adna!
Amikor kellőképpen besűrűsödött a szaftunk, mehet bele az aprított kakukkfű — ebből elég egy-két ágacskányi, illetve a rengeteg petrezselyem.
Minél több, annál jobb.
A törlés kéréséig Továbbá, ha Ön reklámüzentet kap tőlünk az e-mailben, emlékeztetni fogjuk Önt arra, hogy bármikor lehetősége van korlátozás és indokolás nélkül, ingyenesen leiratkozni. Sütik és web beacon-ok, névtelen információk a weboldalaink használatán keresztül A femcafe. A sütik olyan fájlok, melyek információt tárolnak az Ön merevlemezén vagy webes keresőjében. A sütik lehetővé teszik a weboldal számára, hogy felismerje, ha Ön korábban azt már meglátogatta.
Ezzel meg is voltunk, mert közben nejem elkészítette a köretet, vagyis a krumplipürét. S hogy az étel színesebb legyen a tányéron, a kész pürébe egy evőkanálnyi őrölt paprikát is kevert.
