Gomba sonkával, Iratkozz fel az exkluzív ajánlatainkra!
Leírás Megosztás Akár egy gyors vacsoráról van szó, akár esetleg egy könnyű ebédről, ez a tészta mindenképpen ajánlható, mert olyan gyorsan elkészíthető, hogy szinte hamarabb elfogy. Az ízek fokozhatók annak függvényében, hogy milyen gombákat, vagy milyen sonkát használunk. De ez a lényegen nem változtat.
Olyan ízek kavarognak majd a szánkban, hogy szinte függővé válunk, és nem akarjuk abbahagyni. Ez persze nem mindig segítik az újévi fogadalmak megvalósítását, de egy kis bűnbeesés sosem árt.
Elkészítés 1 Kész Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy megnézzük a tészta főzési idejét.
Próbáljuk úgy időzíteni, hogy pont akkorra főljön meg a spagetti, amikorra a ragu elkészül hozzá. Persze kell némi előkészítés is. A sonkát vágjuk apró kockákra, a gombát pucoljuk meg ha gomba sonkával, és azt is vágjuk számunkra kellemes, vékony, de viszonylag nagyobb szeletekre.
Ha bátrak vagyunk, akkor beletehetjük az apróra zúzott fokhagymát is, de aki aggódik amiatt, hogy esetleg megég, az nyugodtan hozzáadhatja azután is, hogy a sonka megpirult. A vajon pirítsuk meg egy kicsit a sonkát, hogy kijöjjenek az ízek.
Tegyük a sonkához a gombát, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a zöldfűszereket. Ahhoz, hogy a gombát fogyaszthassuk, nem szükséges sokáig főzni. Tehát tehát nem hagyjuk, hogy az összes lé elfőljön, mert attól lesz egy kis alapja.
Ha mégis elfőne, akkor egy kis vízzel pótoljuk a nedvességet. Adjuk hozzá a tejszínt, és sűrítsük be vele a ragut. Ilyenkor már lejjebb vehetjük a gázt, és ügyeljünk arra, hogy gomba sonkával sokáig főzzük, mert kicsapódhat a tejszínből a zsír, ami nem jó senkinek sem.
Nincs más dolgunk, mint a spagettit beleforgatni a sonkás-gombás raguba, és jó alaposan összekeverni. Díszítésként hintsük meg egy kis frissen vágott kakukkfűvel.